人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔(dān)相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶、豆?jié){等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的（加了糖的）等糧食，一般的饅頭、面包都可以，不過面包不要加了油的那種就好了。想報個早餐培訓(xùn)班，義烏早餐小吃培訓(xùn)班費用大概多少?一起往下看看吧！

義烏早餐小吃培訓(xùn)班費用大概多少?

1、費用和你學(xué)習(xí)的具體品種有關(guān)，不同的早點項目，學(xué)費會有所不同。建議到食為先小吃培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)，這樣我們才可以學(xué)習(xí)全面，要學(xué)到技術(shù)，只有操作多了，熟能生巧，自然技術(shù)就學(xué)到了。

2、比如蒸餃，蒸包，煎餃煎包，油條，麻園，粥系列制作等，每個人的學(xué)習(xí)能力情況不一樣，學(xué)習(xí)時間也不一樣，費用大概是幾千元左右。

3、早餐的品種太多了，每個地區(qū)都有分類，所以主要還是看你在哪個城市，想要學(xué)習(xí)哪一塊，學(xué)習(xí)的時間不同，品種不同，費用也是不一樣的，建議去當(dāng)?shù)嘏嘤?xùn)學(xué)校實地考察一下，選擇適合自己的學(xué)校。

食為先特色早餐項目：

胡辣湯，油條，油酥燒餅，豆腐腦豆?jié){，牛肉煎包，東北金絲餅，吊爐燒餅，粥類，炸油餅，茶雞蛋，麻花，鍋盔，雞蛋灌餅，雜糧煎餅果子，土家醬香餅，蔥花油餅，千層餅，羊肉湯，牛肉湯，扁粉菜，手抓餅，丸子湯，口福餅，肉餡火燒，特色餡餅，糝湯，雞血湯，雞窩燒餅，羊肉泡饃，鍋貼，花樣饅頭，黃橋燒餅，麻醬燒餅，武大郎燒餅，掉渣餅，里脊肉餅，烙饃卷菜，菜盒，肉盒，牛肉餅，壯饃，海帶餅，油餅?zāi)鸽u湯，飛餅，牛舌餅，千葉醬香餅，餅，包子類。

香菇雞蛋青菜包做法

材料：中筋面粉200克，面粉用白糖10克，活性干酵母2克，面粉用溫水110克 雞蛋4個，鮮香菇8朵，油菜6棵，蔥花適量，油30克，鹽3克，芝麻香油15克

1. 200克面粉倒入盆中，將10克白糖、2克干酵母同入盆中，用筷子攪拌均勻后倒入溫水，攪拌成絮狀;

2. 用手揉成較光滑的面團，蒙保鮮膜放在室溫靜置30分鐘;

3. 洗干凈的油菜入開水鍋中焯10秒，變色后撈出沖涼水;焯菜前鍋里滴幾滴植物油，這樣可保持菜葉碧綠，沖水也能讓菜子不變黃;

4. 熱鍋涼油，將打散的雞蛋液倒入鍋中，用筷子不停攪拌，雞蛋打成小塊，關(guān)火;

5. 將提前切好的大蔥末入鍋中，翻拌均勻;

6. 油菜從涼水中撈出，攥干水，切碎;

7. 香菇清洗干凈，切小丁;

8. 油菜末和香菇丁一同入雞蛋碎中，撒適量鹽，再倒適量芝麻香油;

9. 幾種材料混合均勻，雖然是素餡，但看著就很香;

10. 面團是原來的2倍大，手指蘸少許面粉在面團頂部戳個洞，不塌陷不回縮，而且有微微的發(fā)酵酸味;

11. 掀起面團，底部有細長的拉絲和均勻的氣孔;

12. 將面團倒在案板上，抓2把面粉撒在案板上，稍用力將面粉揉進面團中，使面團像沒發(fā)酵時那般光滑、細致，這也是蒸出暄軟光滑包子皮的關(guān)鍵;這個過程需要3分鐘;

13. 面團搓揉成長條;

14. 將面條切成大小均勻的劑子，搟成中間稍厚、邊緣略薄的圓皮;

15. 取適量餡料放在圓皮上;

16. 按自己的手法包成包子，這雪白的包子光看著已經(jīng)非常讓人喜歡了;

17. 包好的包子放在鋪了屜布的蒸鍋里，蓋上蓋子，二次發(fā)酵20分鐘，包子表面比先前圓潤了就可開火蒸了;

18. 大火上汽后蒸8分鐘便可出鍋，為了盡快吃上包子，把鍋蓋掀起一條縫2秒鐘，讓鍋內(nèi)熱氣釋放出來，趕快蓋上蓋子1秒鐘，再掀起蓋子放氣2秒;這個動作一共持續(xù)3次，即3提3放;