隨著人們對(duì)健康的重視程度不斷提高，對(duì)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的需求也日益增長(zhǎng)，專業(yè)的公共營(yíng)養(yǎng)師在市場(chǎng)上的薪酬待遇也相對(duì)較高。擁有該證書(shū)后，有機(jī)會(huì)獲得薪資提升或進(jìn)入更高收入水平的職業(yè)崗位，尤其是在一些大城市或?qū)I(yè)的健康管理機(jī)構(gòu)，公共營(yíng)養(yǎng)師的收入水平較為可觀。

廣西2025年公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考必備條件

(一)四級(jí)(中級(jí))報(bào)考條件

高中或中專學(xué)歷者，年滿18周歲，需提供從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)3年以上工作證明。

中專相關(guān)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生(如公共營(yíng)養(yǎng)保健、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等專業(yè))，無(wú)需提供工作證明。

持四級(jí)證書(shū)者，高中或中專學(xué)歷需提供2年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)證明;中專或高職相關(guān)專業(yè)學(xué)歷無(wú)需額外證明。

(二)三級(jí)(高級(jí))報(bào)考條件

大專及以上學(xué)歷者，相關(guān)專業(yè)應(yīng)屆生可直接報(bào)考;非相關(guān)專業(yè)需提供畢業(yè)證書(shū)。

持三級(jí)證書(shū)者，大專及以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷需提供1年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)證明;非相關(guān)專業(yè)需提供3年工作證明。

擁有營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)護(hù)、衛(wèi)生等相關(guān)職稱者，需提供3年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)證明。

公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：氟的吸收

膳食和飲水中的氟攝入人體后，主要在胃部吸收。氟的吸收很快,吸收率也很高。飲水中的氟可完全吸收，食物中的氟一般吸收75%~90%，剩下的10%~25%則由糞便排出，吸收一半量所需的時(shí)間約為30分鐘，因此，血漿濃度通常在30~60分鐘內(nèi)達(dá)到峰值。3~4小時(shí)內(nèi)尿中有20%~30%的氟化物。已證明氟吸收的機(jī)制是通過(guò)擴(kuò)散。

氟的吸收還受幾種膳食因素的影響。鋁鹽、鈣鹽可降低氟在腸道中吸收，而脂肪水平提高可增加氟的吸收。

氟的轉(zhuǎn)運(yùn)與儲(chǔ)存

氟一旦被吸收,即進(jìn)入血液，分布到全身，并有部分排出體外，從血漿來(lái)的氟與鈣化的組織形成復(fù)合物。此外，還分布于軟組織的細(xì)胞內(nèi)外間隙。絕大多數(shù)保留在體內(nèi)的離子氟進(jìn)入鈣化組織(骨骼和發(fā)育中的牙齒)，是由于氟取代了骨骼或牙釉質(zhì)中羥磷灰石的羥酸氫根離子，形成氟磷灰石，或者在晶體表面的水合外殼內(nèi)進(jìn)行離子交換。每天吸收的氟約有50%于24小時(shí)內(nèi)沉積在鈣化組織中，機(jī)體中的氟約99%存在于鈣化的組織。

氟的排泄

腎臟是無(wú)機(jī)氟排泄的主要途徑。每天攝入的氟約有50%通過(guò)腎臟清除。氟可自由濾過(guò)腎小球毛細(xì)管，而腎小管的重吸收率則高低不等。腎對(duì)氟的清除率與尿液pH有直接關(guān)系，因此,影響尿液pH的因素，如膳食、藥物、代謝或呼吸性疾病,甚至于居住地的海進(jìn)步度等，都能夠影響氟的吸收。

氟的生理功能

(1)牙齒的重要成分

氟在骨骼與牙齒的形成中有重要作用。氟是牙齒的重要成分，氟被牙釉質(zhì)中的羥磷灰石吸附后，在牙齒表面形成一層抗酸性腐蝕的、堅(jiān)硬的氟磷灰石保護(hù)層，有防止齲齒的作用。

缺氟時(shí)，由于釉質(zhì)中不能形成氟磷灰石而得不到保護(hù)，牙釉質(zhì)易被微生物、有機(jī)酸和酶侵蝕而發(fā)生齲齒。

(2)骨鹽的組成部分

人體骨骼固體的60%為骨鹽(主要為羥磷灰石)，而氟能與骨鹽結(jié)晶表面的離子進(jìn)行交換，形成氟磷灰石而成為骨鹽的組成部分。骨鹽中的氟多時(shí)，骨質(zhì)堅(jiān)硬，而且適量的氟有利于鈣和磷的利用及在骨骼中沉積，可加速骨骼成長(zhǎng)，并維護(hù)骨骼的健康。

老年人缺氟時(shí)，鈣、磷的利用受到影響，可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。水中含氟較高(4~9mg/L)地區(qū)的居民中，骨質(zhì)疏松癥較少。至于用治療劑量的氟以治療骨質(zhì)疏松癥，雖然有效，但易發(fā)生不良反應(yīng)，如使血清鈣下降，誘發(fā)甲狀旁腺功能亢進(jìn)或致骨骼異常形成。