摘要：考研選擇學校時，發酵工程考研學校排名情況怎樣、哪些學校比較好是廣大考研學子和家長朋友們十分關心的問題，發酵工程是輕工技術與工程下屬學

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考研選擇學校時，發酵工程考研學校排名情況怎樣、哪些學校比較好是廣大考研學子和家長朋友們十分關心的問題，發酵工程是輕工技術與工程下屬學科，以下是根據教育部最新發布的第四輪輕工技術與工程學科評估結果整理出的輕工技術與工程-發酵工程考研學校排名，排名前2名的大學是江南大學、華南理工大學，以下是具體榜單，供大家參考：

發酵工程專業是一級學科輕工技術與工程專業下的二級學科。發酵工程學科是我國重點發展的高新技術——生物工程的重要組成部分，是生物工程技術產業化的關鍵。發酵工程是建立在細胞純培養技術基礎上，通過操縱遺傳物質、調控細胞代謝關鍵酶和利用現代生物化工大分子分離純化技術及其相應的現代裝備，實現細胞的大規模培養以便獲得各種生理活性物質的一門前沿生物高技術學科，其產業關聯度涉及醫藥、農業、化工、輕工、食品及環保等領域。 發酵工程是生物工程的核心技術，也是醫藥生物工程和農業生物工程實現產業化的橋梁。